Bolo de chocolate proteico
com ora-pro-nóbis
Cacau + ora-pro-nóbis, uma junção perfeita de sabores e nutrientes. Viva com saúde com comida de verdade!
Sim, um bolo proteico é possível com a super PANC (planta alimentícia não convencional) ora-pro-nóbis.
A ora-pro-nóbis, planta de nome científico Pereskia aculeata, é uma cactácea trepadeira folhosa. É uma planta bastante rara, rústica, perene, desenvolvendo-se bem em vários tipos de solo, tanto à sombra como ao sol.
Bolo de Chocolate Proteico com Ora-Pro-Nóbis
A espécie oferece minerais como manganês, magnésio, ferro, cálcio, além de vitamina C e fibras.
Por ter um teor elevado de proteínas, a ora-pro-nóbis é um dos alimentos mais indicados para a dieta de vegetarianos, funcionando como excelente substituta da carne. Por conta disso, inclusive, ela é popularmente chamada de “carne de pobre”. Vale destacar que as proteínas são fundamentais para a saúde dos músculos, ajudam na composição da pele, dos cabelos e são importantes para a imunidade.
Depois disso tudo, acho que já te convenci a colocar essa maravilha no seu dia-a-dia, não é mesmo?
Bora preparar esse bolo fantástico?
Ingredientes:
Separe os secos:
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó
Bata os molhados no liquidificador:
3 ovos
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1/2 xícara de azeite de oliva
100 g de ora-pro-nóbis
3/4 de xícara açúcar de coco
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó
1/3 xícara de cacau em pó
Modo de preparo de acordo com o vídeo
