Bolo de Chocolate Proteico

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Bolo de chocolate proteico

com ora-pro-nóbis

 

 

Cacau + ora-pro-nóbis, uma junção perfeita de sabores e nutrientes. Viva com saúde com comida de verdade!

Sim, um bolo proteico é possível com a super  PANC (planta alimentícia não convencional) ora-pro-nóbis.

A ora-pro-nóbis, planta de nome científico Pereskia aculeata, é uma cactácea trepadeira folhosa. É uma planta bastante rara, rústica, perene, desenvolvendo-se bem em vários tipos de solo, tanto à sombra como ao sol.

 

Bolo de Chocolate Proteico com Ora-Pro-Nóbis

Bolo de Chocolate Proteico com Ora-Pro-Nóbis

 

A espécie oferece minerais como manganês, magnésio, ferro, cálcio, além de vitamina C e fibras.

Por ter um teor elevado de proteínas, a ora-pro-nóbis é um dos alimentos mais indicados para a dieta de vegetarianos, funcionando como excelente substituta da carne. Por conta disso, inclusive, ela é popularmente chamada de “carne de pobre”. Vale destacar que as proteínas são fundamentais para a saúde dos músculos, ajudam na composição da pele, dos cabelos e são importantes para a imunidade.

Depois disso tudo, acho que já te convenci a colocar essa maravilha no seu dia-a-dia, não é mesmo?

Bora preparar esse bolo fantástico?

 

 

Ingredientes:

 

Separe os secos:

 

1/2 xícara de farinha de arroz

1/2 xícara de farinha de aveia

1/2 xícara de polvilho doce

1 colher de sopa de fermento em pó

 

Bata os molhados no liquidificador:

 

3 ovos

1 colher de sopa de vinagre de maçã

1/2 xícara de azeite de oliva

100 g de ora-pro-nóbis

3/4 de xícara açúcar de coco

1 pitada de sal

1 pitada de canela em pó

1/3 xícara de cacau em pó

 

 

Modo de preparo de acordo com o vídeo

 

 


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